HUILES DIFFÉRENTES

NOS VARIETES

La situation privilégiée de la Communauté Valencienne sur les rives de notre MEDITERRANÉE, nous permet d'avoir une grande richesse variétale, richesse qui identifie et marque la différence dans nos huiles, les essences, les arômes de nos scies, imprégner le fruité de notre PREMIUN, notre AOVE totalement unique sont faites avec des variétés allant de VILLALONGA, ALFAFARA, FARGA et SERRANA à la BLANQUETA, CHANGLOT REAL FARGA DE ESPADAN, CORNICABRA et ARBEQUINA.

VILLALONGA

Centré son origine dans les régions centrales de la Communauté Valencienne, produit des huiles avec un intense fruité caractéristiques vertes de l'herbe fraîchement coupée avec des nuances épicées. C'est la variété dont la culture est la plus répandue.

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ALFAFARA

Apporté à nos terres à travers la Méditerranée par les Phéniciens, cette variété tardive de haute teneur en polyphénols et de pouvoir antioxydant, fournit des huiles aromatiques intenses et avec une légère touche épicée. Sa haute teneur en acide oléique en fait l'une des huiles les plus saines pour le cœur.

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CHANGLOT REAL

Découvert dans la Sierra de Enguera au début du XXe siècle, il a un fruité intense avec des arômes de pomme et de tomate suivis par des saveurs amères et épicées d'intensité moyenne. Sa teneur élevée en acide oléique lui confère une grande stabilité.

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BLANQUETA

Variété presque monoculturelle des régions centrales avec l'Alfafara, a son expression maximale dans la montagne d'Alicante, il fournit des huiles très aromatiques avec une note d'amande verte, de noix et d'artichaut, avec des sensations très douces d'épicé et amer avec un fond de pomme.

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FARGA

Variété qui produit une huile de grand corps et de la complexité, saveur agréable, fine et avec une personnalité marquée, liée à la hâte de sa récolte. Il a une couleur jaune d'or avec des reflets verts en début de saison. La bouche est ample avec des notes amères et épicées bien définies et déterminées. La récolte précoce est fondamentale là où elle s'exprime avec des niveaux de qualité extraordinaires, très répandus dans le nord de Castellon.

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NUESTRA GAMA DE ACEITE PREMIUM MARCA LA DIFERENCIA

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Notre sélection

Différent. Unique. Primes.

L'huile de la Méditerranée.

ALMAZAHARA
Huile d'olive extra vierge "Premium"

Fabriqué en vert début octobre d'une sélection rigoureuse d'olives de la variété Villalonga.

OLÉ OLEO
VILLALONGA

Huiles d'olive extra vierge qui nous identifient

OLÉ OLEO
ALFAFARA

Huiles d'olive extra vierge qui nous identifient

OLÉ OLEO
ARBEQUINA

Aceites de Oliva Virgen Extra que nos identifican

OLÉ OLEO ECOLÓGICO
Aceites Ecológicos innovadores

Huile d'olive extra vierge bio qui nous identifie

OLÉ OLEO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Des huiles gourmandes à la disposition de tous. Pour la cuisine méditerranéenne

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