ACEITES DIFERENTES

NUESTRAS VARIEDADES

La privilegiada situación de la Comunidad Valenciana a orillas de nuestro MEDITERRANEAN , nos permite disponer de una gran riqueza varietal, riqueza que identifica y marca la diferencia en nuestros aceites, las esencias, los aromas de nuestras sierras, impregnan los frutados de nuestros PREMIUN , Nuestros AOVE totalmente únicos son elaborados con variedades que van desde La VILLALONGA, ALFAFARA, FARGA Y SERRANA hasta la BLANQUETA, CHANGLOT REAL FARGA DE ESPADAN, CORNICABRA y ARBEQUINA.

VILLALONGA

Centrado su origen en las comarcas centrales de la Comunidad Valenciana, produce unos aceites con un frutado intenso con características verdes de hierba recién cortada con matices picantes. Es la variedad cuyo cultivo es el más extendido

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ALFAFARA

Traída a nuestras tierras a través del MEDITERRANEAN por los fenicios, esta variedad tardía de alto contenido en poli-fenoles y poder antioxidante, proporciona unos aceites intensos aromáticos y con un con un ligero toque picante. Su alto contenido en oleico lo sitúa como uno de los aceites más cardiosaludables.

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CHANGLOT REAL

Descubierta en La Sierra de Enguera a principios del Siglo XX, tiene un frutado intenso con aromas de Manzana y tomatera seguido de sabores amargos y picantes de intensidad media. Su alto contenido en oleico le confiere gran estabilidad.

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BLANQUETA

Variedad casi monocultivo de Comarcas centrales junto con la Alfafara, tiene su máxima expresión en la montaña alicantina, proporciona aceites muy aromáticos con una nota de Almendra verde, nuez y alcachofa, con muy suaves sensaciones de picantes y amargas con un fondo de manzana.

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FARGA

Variedad que produce un aceite de gran cuerpo y complejidad, sabor agradable, fino y con marcada personalidad, relacionada con la premura de su cosecha. Presenta un color amarillo dorado con reflejos verdes a principios de la temporada. En boca es amplio con amargos y picantes bien definidos y decididos. Es fundamental la cosecha temprana donde se expresa con extraordinarios niveles de calidad, muy extendido en el norte de Castellon.

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NUESTRA GAMA DE ACEITE PREMIUM MARCA LA DIFERENCIA

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Nuestra Selección

Diferentes. Únicos. Premiums.

El aceite del mediterráneo.

ALMAZAHARA
Aceite de oliva virgen extra “Premium”

Elaborado en verde a primeros de Octubre de una cuidada selección de aceitunas de la variedad Villalonga.

OLÉ OLEO
VILLALONGA

Aceites de Oliva Virgen Extra que nos identifican

OLÉ OLEO
ALFAFARA

Aceites de Oliva Virgen Extra que nos identifican

OLÉ OLEO
ARBEQUINA

Aceites de Oliva Virgen Extra que nos identifican

OLÉ OLEO ECOLÓGICO
Aceites Ecológicos innovadores

Aceite Ecológico de Oliva Virgen Extra que nos identifican

OLÉ OLEO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceites gourmet al alcance de todos. Para la cocina mediterranea

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